Schweinefleisch
Frischfleisch vom Schwein jeden zweiten Dienstag. Vorbestellung empfohlen.
Fleisch vom eigenen Hof
Fleisch & Spezialitäten
Frischfleisch mit Herkunft, Strohstall, Schlachtung am Hof und Spezialitäten, die Zeit bekommen.
Verfügbarkeit
Frischfleisch mit Termin.
Beim Hofladen Lackner zählen Herkunft, Haltung und Verarbeitung. Frischfleisch gibt es deshalb zu planbaren Terminen und mit persönlicher Vorbestellung.
Rindfleisch
Rindfleisch aus eigener Landwirtschaft einmal im Monat, am besten mit Vorbestellung.
Schlachtung
Kurze Wege, weniger Stress und volle Kontrolle über die Verarbeitung.
Lackners Spezialschinken
Lackners Spezialschinken reift langsam und bekommt die Zeit, die Geschmack braucht.
Handwerk & Spezialitäten
Fleisch, Zuschnitt und Reifezeit.
Die Fotos zeigen, was hinter den festen Terminen steckt: Arbeit an der Theke, gereifter Spezialschinken und Fleisch in der Vitrine.
Tierwohlstall
Stroh, Ruhe und kurze Wege.
Der Strohstall steht für eine Haltung, bei der die Tiere sauber, ruhig und mit Blick auf ihr Wohl betreut werden. Diese Sorgfalt setzt sich in der Verarbeitung fort.
- Strohstall mit klarer Betreuung
- Kurze Wege durch Schlachtung am Hof
- Nachvollziehbare Herkunft
- Fleisch nur in passenden Intervallen
Spezialitäten
Lackners Spezialschinken mit Geduld.
Beim Hofladen Lackner reift der Spezialschinken 1,5 Jahre. Das braucht Zeit, Handwerk und Ruhe.
Auch für Wurst- und Spezialitätenplatten gilt: Bitte rechtzeitig anfragen, damit alles passend vorbereitet werden kann.
Anfrage stellenGut zu wissen
Vorbestellen ist sinnvoll.
Gerade bei Frischfleisch ist ein Anruf der zuverlässigste Weg. So können Zuschnitte, Mengen und Abholung gut abgestimmt werden.
Frischfleisch sichern
Rufen Sie direkt im Hofladen an und fragen Sie nach dem nächsten Termin für Schwein oder Rind.